SPORTELLO AMICO

“PARCO SCIENTIFICO E TECNOLOGICO”


Settore Olio


L’etichettatura dell’olio d’oliva è un elemento fondamentale per valorizzare il prodotto e tutelarlo da contraffazioni, sofisticazioni e adulterazioni, inoltre rappresenta la risposta alle esigenze sia dei consumatori, che chiedono trasparenza e qualità, sia dei produttori che puntano da anni alla qualità.
Al fine di assicurare e rintracciare l’origine dell’olio di oliva vergine ed extravergine è obbligatorio fare riferimento ai numerosi regolamenti CE che prescrivono le indicazioni da riportare in etichetta.

Le principali norme relative alla commercializzazione dell’olio sono:


Di seguito sono riportati esempi di etichette compilate in modo corretto e in modo errato.